Lunch
Lunch is beschikbaar op woensdag / donderdag / vrijdag van 09.00uur tot 15.30uur
Sandwiches
Pittige Tonijn
11,50
tonijnsalade | kappertjes | augurk | ui | jalapeno pepers
Pittige Tonijn | Cheddar
12
tonijnsalade | kappertjes | augurk | ui | jalapeno pepers | cheddar kaas
Kip
14
gebakken kip | avocado | tomaat | pesto | parmezaanse kaas
Kip | Bacon
15,5
gebakken kip | avocado | tomaat | pesto | parmezaanse kaas | bacon
Smashed Avocado
8
tomaat | citroen | bosui | chili flakes
Smashed Avocado | Zalm
14
tomaat | citroen | bosui | chiliflakes | zalm
Smashed Avocado | Pata Negra
11,5
Tomaat | citroen | bosui | Chili flakes | pata negra
Carpaccio
12,5
Dun gesneden rundvlees | truffelmayonaise | parmezaanse kaas | pijnboompitten
All day breakfast
Açai Bowl
9,5
huisgemaakte granola I vers fuit
Porridge
8
warm I havermout I havermelk | gedroogd fruit I noten kaneel I banaan
Yoghurt of Kwark
7,2
granola I seizoensfruit
Vers Fruit
7,5
All-in-breakfast
15,5
toast avocado I yoghurt granola I croissant I jam koffie naar keuze | chocoladebeignetje
Wentelteef
14
seizoensfruit
Toast Avocado
11,5
met 2 gepocheerde eieren 12,5
supplement gebakken kip 3
supplement zalm 5
supplement bacon 2,5
Croissants
Los
2,2
Jam & Boter
4
Kaas
4,5
Jam & Kaas
4,75
Amandel
4,5
Chocoladebroodje
3,2
Smoothies
Maandag
8
ananassap I mango I banaan I gember
Dinsdag
8
sinaasappel perzik I wortel
Woensdag
8
amandelmelk framboos I aardbei | watermeloen I vanilleyoghurt
Donderdag
8
granaatappel I blauwe bes I bramen | kers
Vrijdag
8
sinaasappel I banaan I aardbei | rode biet
Zaterdag
9
amandelmelk I pindakaas I banaan | hazelnoot I proteïne I cacao
Zondag
8
sinaasappel I kiwi I avocado | spinazie
Vers Geperste Jus
4,5
Vers Geperste Jus-to-go
4,7
Gember Shot
3,1
Diner
Diner is beschikbaar op woensdag t/m zaterdag.
Binnenkomst tussen 17.30 uur en 21.30 uur
Entrées
Salade niçoise
21
Salade met gegrilde tonijn, haricot vert en olijf
Salade Caesar
19
Romeinse salade, parmezaan, zachtgekookt ei, Ortiz ansjovis en gebakken kippendijen
Burrata au jambon cru et apricot
22
Jambon de Bayonne met burrata en gemarineerde abrikoos
Steak tartare avec piccalilly
17
Steak tartare met piccalilly en krokant van aardappel
Supplement: kaviaar + €14
Rolph’s carpaccio
19
Dun gesneden ossenhaas met vinaigrette van peterselie, pijnboompit, bieslook en parmezaan
Supplement: eendenlever krullen + €9
Thon mariné avec avocado
21
Rauw gemarineerde tonijn met sesam en avocado
Hamachi cru
18
Ceviche van hamachi met tijgermelk, gepekelde rode ui en passievrucht
Brioche au Foie Gras
19
Geroosterd brioche (2 stuks) met foie gras en gerookte paling.
Supplement: herfsttruffel + €7
Croquette de crevette
16
Croquette de Jambon
13
Bouillabaisse
15
Soupe à l’Oignon
17
Petite toast
5,5
Les Huîtres
5,5
Oesters, Creuses No.3 Naturel - 1 stuk
6 stuks €30
3,5
Umami No.3 - 1 stuk
6 stuks €19
6,5
Rolph’s - 1 stuk
Jambon Bayonne
9,5
60gr
(100gr €15)
Caviar
34,5
10gr Kaviaar Oscietra
Geserveerd met blini’s en crème fraiche
30gr €82,5
Le pain
5,5
Brood met gezouten boter (2 personen)
7
Luchtig brioche brood met Rotterdamse oude kaas
Plats
Entrecote de bouef au beurre café de Paris
37
Gegrilde entrecote met Parijse kruidenboter
Filet mignon au poivre
39
Ossenhaas met groene peper-roomsaus (3 stuks)
Petites Soles à la meunière
33
Gebakken sliptong met kappertjes, citroen en peterselie (2 stuks)
Cabillaud avec purée de pommes de terre et truffe
29
Gebakken kabeljauw met aardappel puree, spinazie en truffel roomsaus
Coquille Saint-Jacques avec sauce beurre blanc
24
Gebakken coquilles met witte wijnsaus (3 stuks)
Risotto avec oeuf poché
21
Frisse limoenrisotto met gepocheerd ei
Spécial
Turbot avec anguille
35
Gegrilde tarbot met paling
Boeuf bourguignon
24
Gestoofd rundvlees met spek en paddenstoel
Saucisse de volaille au foie
22
Gevogelte worstje met gebakken lever en zuurkool
Plat d'accompagnement
Franse frites
5,5
Haricots vert
6,5
met Gruyère en amandel
Choux de Bruxelles
6,5
Gebakken spruiten met spekjes en bieslook
Petite salade
4,5
Little gem salade met citroen- vinaigrette en groene kruiden
Desserts
Crème brûlée
13
Crème brûlée
Millefeuille avec crème vanille et sauce caramel
14
Krokant bladerdeeg met vanillecrème en karamel saus
Mousse au chocolat avec glace à la vanille
13
Pure chocolade mousse met vanille-ijs
Tarte Tatin avec glace à la crème fraiche
13
Gekarameliseerde appel met bladerdeeg en crème fraiche ijs
Fromages
17
Selectie van kazen en brioche vruchtenbrood
Cocktails & Mocktails
Cocktails
Amaretto Sour
12,5
Amandel - Citroen - Bitters
Pornstar Martini
12,5
Vodka - Passievrucht - Vanille
Espresso Martini
13
Vodka - Koffielikeur - Espresso
Rolph’s Special
14,5
Vodka - Pandan - Aloë Vera - Passievrucht
Negroni
13,5
Gin - Vermouth - Bitters
Mojito
12,5
Witte rum - Munt - Limoen - Suiker
Clover Club
12,5
Gin - Framboos - Citroen
Lala Paloma
13,5
Limoen - Grapefruit - LaLa Tequila
Spritz
Limoncello Spritz
10
Limoncello - Prosecco - Bruiswater
Tropical Spritz
10
Mango - Chili - Prosecco - Bruiswater
Floral Spritz
10
Vlierbloesem - Rozen - Prosecco - Bruiswater
Gin-Tonics
Monkey 47
15
Fever -Tree Mediterranean Tonic
Sinaasappel
Brockmans
13
Fever -Tree Clementine Tonic
Blauwe bes - Citroen
Roku
12
Fever -Tree Mediterranean Tonic - roze peper - roos
Gin Mare
13
Fever -Tree Tonic - Tijm - Citroen
Mocktails
Spiced Mule
9,5
Groene appel – Limoen – Gember
Basilicum – Chili – Bruiswater
Paloma
9,5
Grapefruit – Limoen – Bruiswater
Mojito
9,5
Limoen – Munt – Bruiswater
Passion Mojito
9,5
Passievrucht – Limoen – Munt – Bruiswater